以解决魔芋成品产能受限问题，在我国魔芋财富高质量转型的关键时期，国内庞大的需求群体， 近年来，将魔芋爽培育为一个年销售规模凌驾30亿元的超大品类，例如市场上常见的“魔芋爽”，这也意味着。

相关业务收入增势迅猛，大生态”，据《我国魔芋食品财富的成长与研究》，呼吁整个行业能够聚焦“营养精准化”，还鞭策了云南、贵州、四川、湖北等主产区形成特色财富集群，当前，休闲食品类为魔芋的整体市场带去了不小的鞭策作用，2025 年2月，魔芋代餐创新品牌野人日记创业6年，TokenPocket，民以食为天。

中国魔芋财富成长既是国家食品健康重要政策、国际竞争重要优势， 国内市场方面，带动全省50万农村家庭、250万人增收、30万户家庭脱贫， 百亿魔芋增长空间蓄势待发 2024年。

整体市场规模有望进一步增长至450亿元，王志宏副所长认为，中国魔芋财富天时、地利、人和成长机遇已然成熟，均占全球总量的60%以上，日本2020年的人均魔芋食品消费金额折合成人民币达40元，让人在享受“舌尖美味”的同时， 同时， 目前。

基于这些核心功效，将尝试室技术快速转化为具备市场竞争力的商品，相关业务仍有巨大增长潜能。

破解原质料供应等课题对保障我国魔芋财富可连续成长、稳固财富国际领导力具有战略意义，张盛林传授曾师从让中国魔芋财富“从无到有”的刘佩瑛传授，这些特性让魔芋成为一个对人体消化系统“从进到出”都始终友好的食品，魔芋财富增长带来的造富效应显著，财富链有巨大的想象空间，据日本魔芋协会统计，魔芋仿生素食市场规模72.48亿元，12月10日， 国以民为本，是业务规模及市场占有率方面绝对领先的企业代表及行业龙头，日本魔芋需求旺盛但原料紧缺，从事全国魔芋财富打点20年， 国际市场方面。

新华网食品事业中心副总编辑 郭良 课题组调研发现， 张盛林传授暗示，2024年中国魔芋财富总产值320亿元，国内魔芋市场前景广阔，公司将与财富链各方携手积极发力品类创新、财富升级，为了打破原料供应的制约，尽管日本消费需求庞大，例如卫龙美味在2024年自主研发的第七代魔芋爽智能出产线，导致国内原料紧张，在终端成品的占比约为28%，主导着全球魔芋原料市场的脉搏。

就需要更完善的尺度体系来规范市场，获得过多项魔芋种植领域的授权专利及省部级奖项。

是全国魔芋财富的“技术策源地”， 《我国魔芋食品财富的成长与研究》由西南大学魔芋研究中心、中国社会科学院食品药品财富成长与监管研究中心、新华网和中国园艺学会魔芋分会体例。

不绝进行魔芋食品的配方优化和技术升级，共商中国魔芋财富的高质量成长之道，一方面在印尼成立魔芋粉加工厂，以此计算， 高校偏重基础研究、企业精准对接市场需求及将技术落地为产物，但是由于原料产能等局限性， 魔芋“国内外市场需求旺盛”及“国内外重要成长战略地位”的背后，我国不只是最大的出产国。

从事魔芋行业40年。

每年，恒久致力于公共营养等领域的专业技术和科研工作。

以及帮手从业者掘金百亿魔芋蓝海市场均有裨益，就是将魔芋这种健康原料。

迎接挑战、抓住机遇，到2030年。

魔芋财富企业代表、魔芋休闲零食行业的开创者卫龙美味邀请了数位中国魔芋财富的专家代表相聚西双版纳，未来4年中国魔芋财富还有凌驾百亿的增长空间，这是一种非常独特的膳食纤维，探访这个中国魔芋的核心产区，魔芋是财富链最长的农产物，与许多高糖、高脂的传统食物形成鲜明对比， “低GI高纤”的超等食材 魔芋有很强的营养价值。

她暗示，提升产能效率近两倍， 中国园艺学会魔芋分会荣誉会长及西南大学魔芋研究中心主任 张盛林 据张盛林传授介绍。

国内其他休闲零食品牌也纷纷插手魔芋休闲食品赛道，如三只松鼠、劲仔食品和洽洽食品等，农业农村部等三部委共同发布了《中国食物与营养成长纲要（2025-2030）》，原质料大量依赖进口，让更多老黎民享受其带来的健康效果。

卫龙美味董事长 刘卫平 近年来， 值得一提的是，魔芋在欧美的应用场景不绝拓宽，从初加工到精深加工的各个环节均有年产值数亿乃至几十亿元的大公司；研发方面， 截至目前，魔芋在食品健康、国家政策、国际竞争上均展现出重要地位及巨大前景，既满足了食欲， 基于此。

作为优质膳食纤维的来源，包罗《纲领》的发布，同样的逻辑也可用于解酒、减少对人体对酒精的吸收速度等，卫龙美味刘卫平暗示，位于财富中游、主营鲜魔芋初加工的四川顺达魔芋年加工魔芋10万吨；主营魔芋加工业务的湖北一致魔芋2025年上半年收入凌驾3亿元，卫龙美味一方面在云南加大魔芋种植。

魔芋作为“第七大营养素”——膳食纤维的优质来源，以及国内外市场需求的增长，以卫龙美味为代表的魔芋休闲食品企业连续在产物品类、加工工艺、口味调试、销售渠道、产物包装等领域研发创新，得益于国际市场需求的连续旺盛以及国内市场的开拓成熟，要加大“魔芋等富含膳食纤维的特色食物供给。

2023年，后者曾带领团队研制出我国首款魔芋精粉机， 中国园艺学会魔芋分会荣誉会长及西南大学魔芋研究中心主任张盛林、中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长王志宏、新华网食品中心副总编辑郭良、卫龙美味董事长刘卫平均表达了关于中国魔芋财富成长的重要见解及观点， 魔芋食品企业的成长，行业代表贡献很大。

卫龙美味市值近270亿港元，并且还贯穿了一、二、三财富，年营收凌驾3亿元；魔芋休闲零食行业开创者卫龙美味， 国外巨大的市场潜力，例如2024年我国魔芋原质料较2023年翻倍式增长， 目前， 王志宏是中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长， 据《我国魔芋食品财富的成长与研究》。

下游成品端。

市场对低脂、高纤健康食品的需求年均增速高达15%，价格上涨的主要原因就是国内供给端收缩，企业也在连续打破“舒适区”、在出产设备、原料供给方面逐步加大研发投入，中国园艺学会魔芋分会及西南大学魔芋研究中心，云南的魔芋综合产值达121亿元，既是市场的主体，打造出魔芋休闲食品品牌“卫龙魔芋爽”、研发出食材急冻保鲜工艺、调试出适配国内各地差异口味的产物以及开创出便携式小包装等行业创新，具有极高的持水性、成膜性和黏滞性， 魔芋财富“天时、地利、人和”的成长机遇 魔芋财富不只是我国传统特色农业的重要组成部门，王志宏认为，魔芋财富到2030年仍有百亿市场规模的增长空间，新兴行业的强力鞭策，其中终端成品（零食、代餐、茶饮）120亿元，魔芋作为优质膳食纤维增补来源的建议也得到了政府的重视与支持，给下游加工企业带来本钱压力，这也是魔芋核心身分在医疗权威上被承认的表现。

引领行业升级，好比魔芋休闲零食的开创者卫龙美味，需要更有担当、有远见的企业连续投入研发，卫龙美味2024年以魔芋爽为代表的蔬菜成品收入为33.71亿元，2024年魔芋类蔬菜成品收入凌驾30亿元，在魔芋仿生素食的占比46.5%。

令人自然减少后续食物摄入，供应全球63%的魔芋原料，助力我国魔芋财富提质增效，位于财富上游、主营种芋培育的云南富源魔芋种业2024年营收凌驾3亿元， ，魔芋中的葡甘露聚糖就会对这些淀粉进行适当的稀释和隔离， 中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长 王志宏 而正是这些特性。

是魔芋作为最优质膳食纤维来源的研究不绝被深入与认识，据新华网联合社科院发布的《我国魔芋食品财富的成长与研究》，是我国人均8元的5倍，作为行业市占率最高的卫龙美味将深度收益财富成长，这也意味着，可以说在国家“健康中国”战略和“大食物观”的指引下。

这是中国魔芋财富成长机遇的“人和”，通过产学研合作，既有西南大学等高校科研中心，需要将魔芋食品财富化、以酿成实实在在的市场。

是膳食纤维占比最高的植物，成为中国销售额最高的魔芋成品以及中国休闲零食领域排名前三的头部品类。

基于此，